Sykur- og glúteinlausar ostakökur

June 13, 2018

Undanfarið hef ég verið að gera tilraunastarfsemi með sykur- og hveitilausar uppskriftir.

Ég get ekki annað sagt en að sú tilraunastarfsemi hafi farið fram úr öllum vonum því ég er búin að gera þvílíkt margar góðar uppskriftir. Ég er mjög spennt að deila uppskriftunum með ykkur og hér er sú fyrsta. 

Þetta eru litlar ostakökur sem eru svo dásamlega góðar og tilvaldar með kaffinu. 

Ég skipti deiginu í tvennt og gerði súkkulaði-ostaköku annarsvegar og hindberja-ostaköku hinsvegar. Hindberjaostakökurnar voru mun vinsælli en ég ætla samt að setja báðar gerðir hér. 

Ein uppskrift dugði í 11 litlar kökur og var fínt fyrir 5 manns í kaffitímanum ásamt öðru. 

 

Kexbotn: 

Innihald:

2 bollar möndlumjöl
1 tsk kanill
3-4 msk low-carb hlynssýróp frá GoodGood
100gr bráðið smjör

 

Aðferð: 

Öllu blandað saman. 
Sett í botninn á sílíkon möffinsformum eða einhverju svipuðu sem hægt er að fyrsta og ná upp úr forminu. 

 

Ostakakan:

Innihald:

150 gr rjómaostur
50 gr bráðið smjör
1/4 bolli bráðin kókosolía
2 msk GoodGood hlynssýróp
1 tsk vanilludropar

 

 

Aðferð:

Öllu hrært saman með handþeytara.
Degið er svo sett ofan á kexið og allt fryst í ca klukkustund. 

 

Kremið - Hér er deiginu skipt í tvo hluta (eða tvöfaldað og sett á allt - ég mæli meira með hindberjakremi)

 

Hindberjakrem - Innihald:


1/4 bolli bragðlaus kókosolía
2 tsk GoodGood hlynssýróp
Nokkur kramin hindber

 

Aðferð:

Öllu hrært saman 
Sett beint á frosnu ostakökurnar og kökurnar kældar aftur i 30 mín.

 

 

eða 


Súkkulaðikremið - Innihald:

1/2 bolli bragðlaus kókosolía

2 tsk GoodGood hlynssýróp

1 tsk kakó

 

Aðferð:

Öllu hrært saman 

Sett beint á frosnu ostakökurnar og kökurnar kældar aftur í 30 mín

 

 

 

 

Svo mæli ég með því að taka þetta út rétt áður en þær verða bornar fram. 

Njótið vel! 

- Unnur Anna -  

Please reload

Our Recent Posts

Ávextir með Súkkulaðirjóma!

July 30, 2018

Súkkulaðibitasmáköku-terta!

July 12, 2018

Sykur- og glúteinlausar ostakökur

June 13, 2018

1/1
Please reload

Tags

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

©2018 by unnuranna.com

  • Instagram Social Icon